II FESTIVAL DEL MAIZ Y I FESTIVAL DE LA CHICHA DE JORA

La Comunidad Campesina de San Jerónimo de Tunán con motivo de promocionar y revalorar el MAÍZ y la CHICHA DE JORA, como  parte de la  tradición culinaria peruana organiza el "II Festival del Maíz" y el"I Festival de la Chicha de Jora". El Perú cuenta con 50 razas de maíz, más que ningún otro país del mundo, incluyendo entre ellas las imponentes mazorcas de la sierra, las cuales, además del tamaño de sus granos, destacan por su incomparable sabor. De estos maíces proviene la Chicha de Jora que es bebida en diferentes ocasiones, reuniones familiares, fiestas patronales y ceremonias religiosas, siendo un excelente acompañante para los platos peruanos tradicionales

Este importante evento pretende aperturar  un espacio para revalorar nuestro maíz, sus razas, sus variedades y su gastronomía, como se consumen los platos a base de maíz; valorar la biodiversidad que tenemos y de la necesidad de protegerla. Hoy hemos aprendido que nuestro maíz fue domesticado muchos años antes en el Perú que en México.

San Jerónimo invita a la comunidad en general a participar de este encuentro que permitirá fortalecer nuestra identidad cultural.

LA COMISION ORGANIZADORA.